Jaja punjena svježim sirom i lososom

Ovo je posebna jutarnja delikatesa koja istovremeno zadovoljava naše nepce i potrebu za proteinima. Doduše, ovo nije doručak koji možete brzo pripremiti u slučaju da prespavate. Potrebno je više vremena za pripremu, idealno bi bilo noć prije, jer će vam to omogućiti da doručak jednostavno poslužite i u njemu uživate ujutro.

Jaja su poznat izvor vitamina A, B, D i E, a puna su i karotena. Jedno žumance dobrog kvaliteta zadovoljava vaše dnevne potrebe za vitaminom A, a ne povećava nivo holesterola. Dodajte malo svježeg sira, s dodatkom iznimno zdrave ribe (lososa) i imat ćete sjajan obrok za dobar početak dana. Losos je jedna od najzdravijih vrsta ribe na svijetu. Obiluje omega-3 masnim kiselinama, kao i vitaminima A, B kompleksom i vitaminom D. Također je bogat kalcijumom, željezom, fosforom i selenom. Zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama losos blagotvorno utiče i na naš vid i metabolizam. To je još jedan razlog zašto ga treba ukombinovati u doručak!

Sastojci:

8 jaja
150 g šolje svježeg sira
2-3 kašike pavlake
svežanj začinskog bilja (kopar ili peršun)
sol i biber po želji
100 g fileta dimljenog lososa

Tvrdo skuhajte jaja. Nakon što se ohlade, ogulite ih i prerežite na pola po dužini. Žumanca lagano izvadite pa ih zdrobite viljuškom. Umiješajte svježi sir i pavlaku i dobit ćete lijepu pjenastu smjesu. Začinite sa soli, biberom i začinskim biljem. Jaja napunite tom smjesom, pa na vrh stavite zarolani file lososa. Ovo jelo dobro ide uz integralni tost, a ako ste na dijeti, jelo će vas zasititi i bez tosta.

Izvor:

www.anyakanyar.hu