Puding od svježeg sira sa kupinama

Svježi sir je predivna namirnica. Uvijek je tu kada vam je potreban lagan i kremasti fil, a ako želite da se dodatno potrudite, možete ga pretvoriti u spektakularan desert. Ako imate kalupe za puding, isprobajte ovaj recept i oduševite se rezultatom.

Sastojci:

500 g nemasnog svježeg sira
1 šolja običnog jogurta
150 ml mlijeka
150 g šećera od šećerne trske
1 šolja vanilinog šećera
korica 1 limuna
1 pakovanje instant želatine

Priprema:

Kombinujte svježi sir sa jogurtom i miješajte dok ne postane kremast. Umiješajte šećer, vanilin šećer i koricu limuna. Rastopite želatinu u hladnom mlijeku, pa kuhajte na niskoj temperaturi tako da se u potpunosti rastopi. Uspite mlijeko u kremasti sir i dobro promiješajte. Uspite kašikom u kalupe za puding i ostavite u frižideru da se ohladi. Stavite kalupe u vruću vodu nekoliko minuta tako da puding lako sklizne iz kalupa. Poslužite na tanjiru, a okolo poslažite kupine.

Izvor:

Anyakanyar: (www.anyakanyar.hu)