Pileća prsa sa paradajzom i mozzarellom

Kada nemate vremena za kuhanje a želite pripremiti brz ručak ili večeru, piletina je prava namirnica za vas. Gotovo svi vole piletinu, a pileća prsa se pritom izuzetno brzo spremaju. Također piletina je veoma univerzalna i možete joj dati talijanski šmek. Paradajz, mozzarella, pesto – i to je to! Okupani smo talijanskim suncem u vlastitoj kuhinji.

Sastojci:

4 komada pilećih prsa
3-4 kašike crvenog pesta
3–4 paradajza
8–10 kriški mozzarelle
maslinovo ulje
sol i biber po želji

Priprema:

Narežite pileća prsa na trake debljine 2 cm i začinite sa soli i biberom. Rasporedite trake piletine na veći papir za pečenje koji ste premazali maslinovim uljem. Premažite svaku traku malom količinom crvenog pesta, pa preko njih stavite kriške paradajza i prekrijte mozzarellom. Pecite 50 minuta u rerni ugrijanoj na 180°C. Poslužite sa rižom, krompirom ili salatom.

Izvor:

Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)