Hladna supa od krastavaca
Kada je jako vruće, potrebno je da unostie dovoljne količine vode. Po mogućnosti bi i hrana trebala biti tečna. U takvim danima, treba odabrati povrće koje je samo po sebi osvježavajuće, a to su recimo krastavci. koji imaju visok udio vode. Bogati su kalcijumom, kalijumom i magnezijumom, i obnavljaju zalihe vitamina B i C. Oni su neizostavan dio svih dijeta. Ova supa je spremna za tren oka i predivno je jelo za vruće ljetne dane.
Sastojci:
- 500 ml jogurta
- 1 srednji krastavac
- 1-2 češnja bijelog luka
- maslinovo ulje
- sol
- 100 g mljevenih oraha
- svježi kopar
Priprema:
Ogulite i narendajte krastavac i sjedinite ga sa 1–2 češnja nasjeckanog bijelog luka i 2–3 kašike maslinovog ulja. Posolite po želji, dodajte pola litra običnog jogurta i mljevene orahe, pa na kraju pospite sa nekoliko kašika nasjeckanog kopra. Ohladite i poslužite u šolji. Tost je sjajan uz ovu supu, ali je i sama po sebi osvježavajuće ljetnje jelo.
Izvor:
Povezani recepti:
