Goveđi gulaš sa prženom rižom
Nema ništa bolje nego kada pripremite jelo od nekoliko sastojaka, stavite ga da se peče u rerni i bavite se drugim stvarima dok jelo ne bude gotovo. Naravno, priprema iziskuje malo više vremena, ali možete raditi više stvari odjednom. Rerna će obaviti najveći dio posla dok se vi bavite svojim obavezama, bilo da je to odmaranje, čitanje ili vježbanje.
Sastojci:
- 600 g goveđe plećke
- 300 g riže
- 2 mrkve
- 150 g gljiva (svježih ili iz konzerve)
- 1 praziluk
- 10–12 crnih maslina
- sol i biber po želji
- svježi peršun
- maslinovo ulje
Stavite rižu da se kuha u 2,5 puta većoj količini blago posoljene vode i kuhajte je dok ne bude skoro skroz kuhana. U međuvremenu ogulite i narežite povrće i prepolovite masline. Operite, narežite i pržite meso u maloj količini maslinovog ulja sve dok ne pobijeli i pusti sok. Posolite i pobiberite po želji i kada je meso skoro do pola gotovo, dodajte povrće i pržite ga još malo prije dodavanja riže. Sve dobro promiješajte.
Uspite sastojke u vatrostalnu posudu i pospite polovinama maslina. Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C otprilike jedan sat. Prije posluživanja pospite svježim peršunom i uživajte u ovom raznobojnom, ukusnom i sjajnom jelu.
Izvor:
Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)
Povezani recepti:
