Tamna čokolada za zdravo srce

Začudo, čokolada ne samo da ima uticaj na vašu težinu i raspoloženje, nego i na vaše srce. Redovna, ali umjerena konzumacije čokolade može pomoći u sprječavanju određenih upalnih procesa koji mogu dovesti do kardiovaskularnih bolesti.

Gornja tvrdnja temelji se na mjerenju nivoa CRP-a i antioksidacijskom efektu tamne čokolade. Primijećeno je da je upalni proces povezan sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i oštećenjem krvnih sudova uzrokovan dijabetesom. Jedna studija koja je mjerila vrijednosti CRP-a, pokazala da redovna konzumacija tamne čokolade u umjerenim količinama, može smanjiti vrijednost CRP-a. To znači da tamna čokolada može smanjiti upalu, te stoga može imati korist u prevenciji kardiovaskularnih bolesti u kliničkoj praksi, jer što je niži nivo CRP-a, niži je i rizik od upale.

Da bi to potvrdili, studija je posmatrala 4849 zdravih pojedinaca starijih od 35 godina. Njih 824 je konzumiralo tamnu čokoladu redovno, obično više od 5 grama dnevno, a njih 1317 nije nikako konzumiralo čokoladu. Dr. Giuseppe i saradnici pokazali su da je prosječni nivo CRP-a kod onih koji nisu jeli tamnu čokoladu bio viši nego kod onih koji jesu. Grupa koja je jela čokoladu zdravije se i hranila od one koja nije jela čokoladu. S obzirom na gore navedeno, može se zaključiti da postoji veza između konzumacije tamne čokolade i niskog nivoa CRP-a.

Nadalje, zanimljivo je da je konzumiranje 20 grama tamne čokolade svaki treći dan imalo pozitivan efekat, ali povećani unos nije pokazao dodatne koristi, čak naprotiv, prethodno zabilježeni pozitivan efekat tamne čokolade na vrijednosti CRP-a gotovo je u potpunosti izostao. Tako da ne pretjerujte s čokoladom.